Щавель користь дає не «загальним оздоровленням», а конкретними речовинами: вітаміном C, магнієм, калієм, клітковиною й органічними кислотами. У 100 г сирого листя близько 22–23 ккал […]
Author: Олена Руденко
Після медичного університету спочатку працювала в звичайній поліклініці й кілька років писала сухі звіти для страхової. До теми харчування та відновлення прийшла випадково: під час власного вигорання колега просто кинула посилання на курс із нутриціології. Залишилася. Тепер у текстах перевіряє кожну рекомендацію на собі протягом мінімум двох тижнів і тримає на столі маленьку скляну банку з меленим імбиром — запах допомагає зосередитися. Вірить, що здоров’я — це не ідеальний протокол, а здатність помічати, коли тіло вже просить зупинитися.